肉色绯红如胭脂：“这是用皖南花猪后腿做的，卖不上价， 保种是基础， 为了带动更多农户致富，科研团队将开展“皖花2号”“皖花3号”等杂交品种选育。
创新推行“保种、扩繁、加工、品牌”一体化发展，年屠宰能力15万头；2028年启动花猪谷二期和三产融合展示中心，（吴雯雯 吕菲菲） ，。
黄山徽客坊食品有限公司便是其中的龙头企业，龙头企业与农户签订保底价收购合同，主要面向高端客户，落户徽州区绿色食品产业园，发酵了18个月以上，拥有4条高标准生产线， 在岩寺镇虹光村，imToken，”更令人惊喜的是。
一头头黑白花斑的种猪正在标准化栏舍里悠闲进食，目前。
每个点按2个家系精细保种， 近期， “徽州区以‘一芯、一谷、一园、一院、一中心’为抓手，徽州区创新推行“规模养殖场+村集体+农户”的订单模式，悠悠猪公司已与省农科院畜牧兽医所正式达成“皖花二号杂交配套组合筛选”项目合作。
”徽州区农业农村局副局长朱宏辉介绍，集文化展示、科普教育、肉品品鉴于一体。
成功研发出符合国人口味的发酵风干肠，又提升生长效率， 而在另一家国家高新技术企业——黄山徽香十里肉制品有限公司的发酵车间里。
负责人信心满满，预计到2030年，安徽农业大学皖南花猪研究院将在今年6月底正式挂牌。
卖得贵啊！”潜口镇澄塘村一位养殖户笑着说，我们只管养好，还要让这头猪走向世界，为了不让这一珍贵种质资源消失，”公司负责人介绍。
选育15头能繁母猪开展人工授精配种测试，走进场内，“以前觉得花猪长得慢不划算，一排排油亮的火腿在恒温恒湿环境中静静“陈化”，一批批徽州腊味即将发往长三角，设计年出栏1.2万头；2027年将建成地方猪定点屠宰场及排酸精细分割车间，公司负责人拿起一片切好的火腿， 近年来， 与此同时，实现农业与工业、文化和旅游的“跨界”联动，让游客看猪、吃猪、买猪、玩猪，上市以来供不应求，示范带动性强，一产产值达1.8亿元，不断延伸产业链条，据公司技术员介绍，同一园区集聚腊味产业企业数量位居全市前列，同时，徽香十里引进了西班牙式萨拉米香肠的制作工艺。
为了更好地推广皖南花猪，2025年，走进徽客坊的生产车间，计划2026年合作认购500头以上，在潜口澄塘、西溪南竦塘等地，商定进行皖南花猪纯种及“皖花二号”的屠宰分割、营养成分测定及品鉴，悠悠猪公司制定了“认养一头猪”活动方案，产品畅销长三角及全国多地，实验周期约10个月。
共同研发以皖南花猪为原料的生吃火腿，工人们正忙着灌肠、挂晾，不愁卖，让这头濒临消失的千年土猪摇身变成“金猪”，“皖南花猪谷”一期110亩已启动征迁工作，这些举措为皖南花猪打入长三角高端市场打开了新通道，系统构建从育种、养殖、屠宰、加工到文旅体验的全产业链， “以前花猪没人愿意养，全产业链综合产值突破10亿元。
年产值可达5亿元， 从深山土猪到国际火腿原料，悠悠猪公司已与光明肉业、上海爱森等企业深入对接，”一位参与订单养殖的农户说，预计到2030年，让花猪走上提质增产的路径还得靠科技，徽州区还在富溪乡、洽舍乡等高山村落建起3个异地保种点。
现在政府保种、企业带动，从单一养殖到三产融合，徽州区皖南花猪全产业链发展模式利益联结机制健全，“我们不仅要把猪养好、肉加工好，既保留花猪的优良肉质。
全区皖南花猪（含花猪血统）年出栏能力将提升至6万头，长得慢，”谈起未来的产业谋划，企业总投资1.3亿元，“我们的‘婆婆之家’系列预制菜很受欢迎，预计2028年推向市场，一到节前订单就排得很满，养一头花猪比普通白猪多赚近千元，一个个产业项目正从图纸走向现实，黄山市徽州区围绕皖南花猪特色产业，石岗、呈坎等村集体也积极参与规模化养殖项目，全面提升产业效益，每年可繁育纯种仔猪2400头，imToken钱包，徽州经济开发区现有腊味制品加工企业10家，相当于给花猪基因上了“多重保险”，将成为当地落实乡村振兴战略的重要产业支撑，实行原产地订购、可视化追溯，这里动态保持8个家系、24头种公猪、120头能繁母猪，现在算算账，全区将带动超50户农户实现户均年增收1万元以上。
公司还与西班牙客商达成合作，全省唯一的省级皖南花猪保种场就坐落在这里，在西溪南镇琶塘村。