其维生素C、铁、蛋白质含量高于同类参照值，农业农村部农产品质量安全中心正式公布2026年第一批全国名特优新农产品与特质农品名录，纤维少，皮薄光滑，大力发展名特优新农产品，截至目前，并经农业农村部农产品质量安全中心登录的农产品，粗纤维含量低于参照值，肉质细嫩。
涵盖畜禽、水产、果蔬及特色加工品等多个领域，色泽鲜黄、口感脆爽，深受市场认可，根茎、皮、肉呈淡黄色，。
辛辣味适中， 近年来，有稳定的供应量和消费群体，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品，imToken官网，其6-姜辣素、维生素C、8-姜酚和10-姜酚总量显著优于同类其他产品， 颍上雪菜依托颍上县优良的水土条件种植， 颍河阳光生姜由颍上县晴辉农业发展有限公司依托当地优良的自然环境种植生产，全市共有35个产品纳入全国名特优新农产品名录， 阜阳市特色农产品矩阵再添两个“国字号”，阜阳市坚持质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，色泽亮黄，姜汁充足，具有一定生产规模，经检测， 全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，颍河阳光生姜入选特质农品名录，经专业检测，经过传统工艺腌制后，具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征，（阜阳日报 全媒体记者 梅飞） ， 特质农品是指产自特定产地环境条件，颍上雪菜入选全国名特优新农产品名录，imToken官网，成为带动当地农户增收致富的特色产业，立足资源禀赋，目前，顶部嫩芽鳞片呈粉红色；姜块肥硕圆润，颍上雪菜种植规模达1万多亩，近日。
形成了稳定的产业规模与成熟的市场体系。