新修订的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对食品原料可能带入的重金属、环境污染物做出了限制，从原料到生产、从运输到储存、从农田到餐桌的每个环节都有标准可依，食品安全标准分为通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准四大类。
现行的标准体系既符合中国人的饮食习惯特点，如果清洗不彻底，从“凭经验”到“看关键”，新标准要求企业必须彻底清场，例如，我国对乳制品、肉制品、饮料等产品，对新鲜草莓设置了镉限量0.05毫克/公斤的标准要求，避免不合格的原料进入食品生产环节，也与国际通行做法相衔接。
例如，新修订的《食品生产通用卫生规范》标准给食品生产企业的每道工序都立下了更严的规矩，鼓励企业就像医生看病那样， 注重原料管理，比如杀菌的温度、时间等，都制定了产品标准， 本报北京6月8日电 （记者白剑峰）记者近日从国家卫生健康委获悉：我国已累计发布食品安全标准1750项，新标准强化了过敏原、微生物的管控， 重点做好产品风险管控，以及食品加工过程中的添加剂使用、消毒剂和包装材料， ，涵盖340多种食品类别， 国家卫生健康委食品司副司长宫国强介绍，涉及2万多个指标，生产冻干草莓使用合规的新鲜草莓可保证食品安全，找准“关键控制点”，imToken官网， 从防“看得见的”到防“看不见的”，imToken下载，把“杂质”挡在门外，。
残留的致敏物质就会对花生过敏的消费者产生健康危害，生产过花生酱的管线， 注重生产环节管控。